Борщ рецепт с фото

Материал из Мир увлечений
Перейти к: навигация, поиск

Этот рецепт борща с фото можно отнести к категории рецептов украинского борща и рецепта красного борща с фото. Но он - скорее классический борщ. Ну а 14 фотографий пошаговых помогут.

Борщ классический.

О борще упоминалось уже в XVI веке, а сейчас борщ готовят все хозяйки и у каждой есть свой неповторимый рецепт этого блюда. Борщ является основным первым блюдом таких государств как Украина, Беларусь, Россия, Польша. Это блюдо очень сытное и вкусное. Готовить его не просто, но процесс приготовления борща доставляет море удовольствия т.к. при добавлении к бульону различных компонентов он постепенно меняет свой вкус, делаясь все вкуснее и вкуснее. Различные хозяйки готовят борщ по разному. Одни добавляют в него томатную пасту, другие свежие помидоры, одни варят его на говяжьем бульоне, другие на свином. Его можно готовит с курицей или вообще без мяса. В борщ можно добавлять всевозможные специи, болгарский перец грибы и обязательно - чеснок.

Рецепт борща с фото «классический».

Ингредиенты:

Рецепт классического борща с фото пошаговый.

До того как приступим к приготовлению борща, необходимо отварить свеклу прямо в кожуре. Затем промываем ребрышки под проточной водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на сильный огонь. Когда вода начинает закипать, снимаем пену. Делаем слабый огонь. Варим мясо 1час 30 минут.

1UkrainianBorsch.png
Фото 1. Бульон для Борща.

Пока варится мясо, мелко режем лук:

2UkrainianBorsch.png
Фото 2. Лук для борща.

Морковку натираем на крупной терке:

3UkrainianBorsch.png
Фото 3. Морковь для борща.

На сковородку наливаем немного растительного масла разогреваем ее и обжариваем лук до золотистого цвета:

5UkrainianBorsch.png
Фото 4. Пассировка лука.

К луку добавляем морковку:

6UkrainianBorsch.png
Фото 5. Пассировка лука с морковью для борща.

Обжаривае все вместе минут 5:

7UkrainianBorsch.png
Фото 6. Заправка для борща.

После того как зажарка будет готова добавляем ее в бульон:

8UkrainianBorsch.png
Фото 7. Добавление зажарки в борщ.

Шинкуем капусту:

9UkrainianBorsch.png
Фото 8. Капуста для борща.

Добавляем в бульон:

10UkrainianBorsch.png
Фото 9. Борщ пока без свеклы.

Затем на крупной терке измельчаем вареную свеклу:

4UkrainianBorsch.png
Фото 10. Свекла для борща.

Добавляем свеклу в борщ:

12UkrainianBorsch.png
Фото 11. Борщ почти готов.

Через чесночницу измельчаем чеснок:

11UkrainianBorsch.png
Фото 12. Чесночок для борща.

И то же добавляем в борщ:

13UkrainianBorsch.png
Фото 13. Борщ с чесноком.

Доводим до кипения и выключаем гарелку:

14UkrainianBorsch.png
Фото 14. Борщ с зеленью готов!

В готовый борщ добавляем зелень. Наш борщ готов. Приятного аппетита!

Несколько советов:

Мясо нужно класть в холодную воду и доводить до кипения на сильном огне, после этого огонь сильно убавить, в этом случае бульон получится очень вкусным и насыщенным.

Свеклу лучше брать темных сортов, тогда борщ будет красивого насыщенного цвета.

Чеснок и зелень необходимо добавлять в готовый борщ, тогда сохраниться их неповторимый аромат.

Рекомендуем.

Борщ рецепт | Свекольник | Пампушки с чесноком | Борщ украинский | Щи | Солянка сборная мясная

Оценка статьи

4.82
(11 проголосовавших)

Личные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Инструменты